Da dove viene tutto questo.
Sono nato a Parma nel 1976. In Toscana ci sono arrivato nel 2000, da adulto, per scelta. Ho studiato Scienze e Tecnologie Alimentari, poi Viticoltura ed Enologia. Ma le cose che uso ogni giorno le ho imparate in famiglia.
I nonni, il Lambrusco in damigiana
Il vino in casa c'è sempre stato, e non era un prodotto: era una cosa che si faceva. Stava in damigiana, in cantina, e si travasava quando serviva.
La Vespa Primavera
La prima cosa che ho tenuto in vita da solo. Si smontava, si capiva, si rimontava. Non ho mai lavorato diversamente da allora.
Mia madre Renata era maestra d'arte.
Mi ha trasmesso la passione di disegnare. Per questo le etichette dei miei vini le disegno io, una per una: nessuna somiglia alle altre perché nessun vino somiglia agli altri, e perché le ho fatte in momenti diversi, con quello che avevo sul tavolo.
Mio padre Luigi fa il falegname. Il restauro della cantina, nel 2018, l'ho fatto con quello che ho imparato guardando lui.
Guarda le nove etichette
Ringraziamenti
I nomi delle persone che hanno dato una mano: chi ha prestato attrezzi, chi ha vendemmiato, chi ha insegnato. Uno per riga, senza aggettivi.