Olio extravergine di oliva

Olivi centenari, cresciuti sparsi.

«Sparsi, senza un ordine monotono, in libertà.»

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Le quattro selezioni: 0,5 / 0,25 / 0,1 litri, e la latta da 5 litri

Le olivete sono di collina e gli olivi sono cresciuti come volevano. Faccio quattro selezioni separate, una per oliveta, e un blend che metto in latta.

I muri a secco Selezione dall'oliveta terrazzata: 0,5 l · 0,25 l · 0,1 l
Valle dei curati Selezione, raccolta anticipata: 0,5 l · 0,25 l · 0,1 l
Vecchi ulivi sparsi Piante centenarie, senza ordine di impianto: 0,5 l · 0,25 l · 0,1 l
Lazzero In purezza. Varietà rara di queste tre colline: 0,25 l · 0,1 l
Blend Il taglio delle quattro olivete: latta da 5 l

Il Lazzero è una varietà rara, originaria dei soli comuni di Guardistallo, Montescudaio e Casale.